순번 | 도서 | 내용 | |
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치즈유청을 이용한 프레바이오틱스 및 고부가가치성 특수 식품소재의 개발 농림수산식품부식품산업정책과 연세대학교 원주산학협력단 2012 520.7-농239ㅊ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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외식업체 주방의 HACCP 인증을 위한 주방시스템 구축 농림수산식품부외식산업진흥과 연세대학교 2013 520.7-농239ㅇ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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장수벨트 지역 장수인의 생활습관과 건강 지표 평가를 통한 우수 한식의 발굴 농림축산식품부외식산업진흥과 연세대학교 산학협력단 2013 520.7-농239ㅈ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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비가열처리 가공공정의 현장적용 탄소저감 시스템 개발 농림축산식품부식품산업정책과 연세대학교 2013 520.7-농239ㅂ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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면역활성 유산균과 유자추출물을 이용한 기능성 저염명란젓갈의 개발 연구 농림축산식품부식품산업정책과 연세대학교 원주산학협력단 2013 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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기능성 떡에 대한 레시피 발굴 및 인체적용시험을 통한 건강기능성 연구 농림축산식품부외식산업진흥과 연세대학교 산학협력단 2014 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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액상 식품의 미생물 안전성 확보를 위한 자외선-광촉매 비열처리 시스템 개발과 적용 농림축산식품부식품산업정책과 연세대학교 생명공학과 2015 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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옻의 알러지 유발원을 제거한 폴리우루시올(Polyurushiol)을 이용한 신선도 유지 식품포장용기 개발 농림축산식품부식품산업정책과 연세대학교 원주산학협력단 2015 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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학교·단체급식산업 운영실태 조사 및 식재료 공급방안 연구 농림축산식품부외식산업진흥과 연세대학교 2015 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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한인진 추출물을 활용한 체중조절 및 대사성질환 개선 용도의 개별인정형 건강기능식품 원료 및 제품 개발 농림축산식품부과학기술정책과 연세대학교 산학협력단 2017 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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