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21
치즈유청을 이용한 프레바이오틱스 및 고부가가치성 특수 식품소재의 개발

연구용역보고서

치즈유청을 이용한 프레바이오틱스 및 고부가가치성 특수 식품소재의 개발
농림수산식품부식품산업정책과
연세대학교 원주산학협력단 2012
520.7-농239ㅊ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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22
외식업체 주방의 HACCP 인증을 위한 주방시스템 구축

연구용역보고서

외식업체 주방의 HACCP 인증을 위한 주방시스템 구축
농림수산식품부외식산업진흥과
연세대학교 2013
520.7-농239ㅇ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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23
장수벨트 지역 장수인의 생활습관과 건강 지표 평가를 통한 우수 한식의 발굴

연구용역보고서

장수벨트 지역 장수인의 생활습관과 건강 지표 평가를 통한 우수 한식의 발굴
농림축산식품부외식산업진흥과
연세대학교 산학협력단 2013
520.7-농239ㅈ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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24
비가열처리 가공공정의 현장적용 탄소저감 시스템 개발

연구용역보고서

비가열처리 가공공정의 현장적용 탄소저감 시스템 개발
농림축산식품부식품산업정책과
연세대학교 2013
520.7-농239ㅂ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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25
면역활성 유산균과 유자추출물을 이용한 기능성 저염명란젓갈의 개발 연구

연구용역보고서

면역활성 유산균과 유자추출물을 이용한 기능성 저염명란젓갈의 개발 연구
농림축산식품부식품산업정책과
연세대학교 원주산학협력단 2013
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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26
기능성 떡에 대한 레시피 발굴 및 인체적용시험을 통한 건강기능성 연구

연구용역보고서

기능성 떡에 대한 레시피 발굴 및 인체적용시험을 통한 건강기능성 연구
농림축산식품부외식산업진흥과
연세대학교 산학협력단 2014
520.7-농239-용
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27
액상 식품의 미생물 안전성 확보를 위한 자외선-광촉매 비열처리 시스템 개발과 적용

연구용역보고서

액상 식품의 미생물 안전성 확보를 위한 자외선-광촉매 비열처리 시스템 개발과 적용
농림축산식품부식품산업정책과
연세대학교 생명공학과 2015
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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28
옻의 알러지 유발원을 제거한 폴리우루시올(Polyurushiol)을 이용한 신선도 유지 식품포장용기 개발

연구용역보고서

옻의 알러지 유발원을 제거한 폴리우루시올(Polyurushiol)을 이용한 신선도 유지 식품포장용기 개발
농림축산식품부식품산업정책과
연세대학교 원주산학협력단 2015
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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29
학교·단체급식산업 운영실태 조사 및 식재료 공급방안 연구

연구용역보고서

학교·단체급식산업 운영실태 조사 및 식재료 공급방안 연구
농림축산식품부외식산업진흥과
연세대학교 2015
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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30
한인진 추출물을 활용한 체중조절 및 대사성질환 개선 용도의 개별인정형 건강기능식품 원료 및 제품 개발

연구용역보고서

한인진 추출물을 활용한 체중조절 및 대사성질환 개선 용도의 개별인정형 건강기능식품 원료 및 제품 개발
농림축산식품부과학기술정책과
연세대학교 산학협력단 2017
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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